SODRÉ SOUZA, L. do S.; SOUZA, T. P. de; OLIVEIRA, R. L. e; JUNIOR, S. D.; HIDALGO, A. de F.; PEREIRA, A. M. Effect of temperature on the rheological behavior of sugary cassava. Emirates Journal of Food and Agriculture, [S. l.], v. 32, n. 2, p. 125–130, 2020. DOI: 10.9755/ejfa.2020.v32.i2.2069. Disponível em: https://ejfa.me/index.php/journal/article/view/2069. Acesso em: 25 apr. 2024.