Mourinho, M. P., I. M. Pataco, K. Oliveira, C. Santos, J. Pelica, J. C. Ramalho, A. E. Leitao, I. P. Pais, P. S. Campos, F. H. Reboredo, F. C. Lidon, and M. F. Pessoa. “ZINC BIOFORTIFICATION IN TRITICUM AESTIVUM L. – FROM GRAINS TO BAKERY PRODUCTS”. Emirates Journal of Food and Agriculture, vol. 27, no. 2, Feb. 2015, pp. 164-70, doi:10.9755/ejfa.v27i2.19469.